Η Κύπρος είναι διακριτικά εξαιρετική για την craft μπύρα. Πέρα από τις διάσημες τοπικές λάγκερ, μια αυξανόμενη ομάδα μικρών ανεξάρτητων ζυθοποιών — από χωριάτικα brewpub μέχρι «gypsy» ζυθοποιούς — φτιάχνει πραγματικά καλή μπύρα, και αρκετοί υποδέχονται επισκέπτες. Δείτε πού να την πιείτε, περιοχή προς περιοχή, με συνδέσμους για κάθε ζυθοποιείο.
Ζυθοποιεία & brewpub που μπορείτε να επισκεφθείτε
Αυτά δέχονται επισκέπτες για μια μπύρα επιτόπου. Πατήστε Χάρτης & κριτικές σε μια κάρτα για την ακριβή τοποθεσία, τις τρέχουσες ώρες λειτουργίας και τις πιο πρόσφατες κριτικές.
Pivo Microbrewery
Ένα brewpub σε ένα εκατοντάχρονο σπίτι της παλιάς πόλης — λάγκερ τσέχικου στιλ συν IPA και ales, συνήθως έξι στο βαρέλι, με ξεναγήσεις. Υπάρχουν και υποκαταστήματα σε άλλες πόλεις.
Draught Microbrewery
Φτιάχνει τη δική του μπύρα στο συγκρότημα Carob Mill δίπλα στο μεσαιωνικό κάστρο. Ανοιχτά καθημερινά, περίπου από το μεσημέρι ως τα μεσάνυχτα.
Golem Brewhouse
Ένα θερμά επαινεμένο brewpub στην παλιά πόλη, ζυθοποιεί μπύρα τσέχικου στιλ επιτόπου.
The Brewery
Μπαρ-εστιατόριο που σερβίρει αρκετές δικές του μπύρες στο βαρέλι μαζί με έναν σπιτικό μηλίτη.
Lofou Microbrewery (BES)
Ένα μικροσκοπικό χωριάτικο ζυθοποιείο με χαρακτηριστικές μπύρες σε μικρές παρτίδες — μια υπέροχη στάση σε διαδρομή στα κρασοχώρια.
Mastros
Craft μπύρα και παραδοσιακά κυπριακά προϊόντα σε ένα ορεινό χωριό της Πάφου.
Κυπριακά craft ζυθοποιεία που αξίζει να γνωρίζετε
Δεν έχουν δικό τους μπαρ, αλλά οι μπύρες τους αξίζει να αναζητηθούν στα craft μπαρ και τις κάβες του νησιού.
Octopus (πρώην Prime)
Ένα ιδιωτικό craft ζυθοποιείο — χωρίς μπαρ, αλλά οι χαρακτηριστικές μπύρες του βρίσκονται σε μπαρ σε όλο το νησί.
Crossline Brewing
Μπύρες με έντονο λυκίσκο σε μικρές παρτίδες από την παλιά πόλη, σε επιλεγμένα μπαρ και μέσω ηλεκτρονικού καταστήματος.
Humor Beer (Hop Thirsty Friends)
Απαστερίωτα IPA, pilsner, weiss και ένα american oatmeal stout.
Hula Hops
Ένας «gypsy» ζυθοποιός πίσω από τα δημοφιλή Cyprus Citrus IPA και Summer Wit — αναζητήστε το στο βαρέλι στην πόλη.
Η σκηνή, περιοχή προς περιοχή
Η Λευκωσία έχει την πιο πυκνή σκηνή — τα brewpub Pivo και Golem στην παλιά πόλη, συν το Crossline Brewing και τις μπύρες Humor από το κοντινό Δάλι. Η Λεμεσός προσφέρει το Draught που ζυθοποιεί στο Carob Mill, και ψηλά στους λόφους του κρασιού το μικροσκοπικό ζυθοποιείο BES στο Λόφου. Η Λάρνακα έχει το The Brewery με δικές του μπύρες, και το Pivo φτάνει και στην ακτή. Στα βουνά της Πάφου το Mastros συνδυάζει craft μπύρα με παραδοσιακά προϊόντα, και στα ανατολικά το ζυθοποιείο Octopus (πρώην Prime) τροφοδοτεί τα μπαρ γύρω από την Αγία Νάπα και τον Πρωταρά.
Τα μεγάλα τοπικά ονόματα
Κανένας οδηγός μπύρας της Κύπρου δεν είναι πλήρης χωρίς τα κλασικά. Η KEO, που ζυθοποιείται στη Λεμεσό από το 1951, είναι η εμβληματική λάγκερ του νησιού και αυτή που θα σας δώσουν σχεδόν σε κάθε ταβέρνα — και πρόσφατα κυκλοφόρησε τη δική της craft σειρά, τη λάγκερ Lagos και την Alepou IPA. Η Leon, που φτιάχνεται στην Κύπρο από τη δεκαετία του 1930, είναι η άλλη ντόπια λάγκερ που αξίζει να δοκιμάσετε για τον ολομάλτ χαρακτήρα της.
Σχεδιάζοντας μια επίσκεψη σε ζυθοποιείο
Χρησιμοποιήστε τους συνδέσμους χάρτη παραπάνω για να σχεδιάσετε τη διαδρομή σας και να ελέγξετε τις τρέχουσες ώρες λειτουργίας πριν ξεκινήσετε — μερικά brewpub ανοίγουν μόνο τα βράδια. Οδηγείτε ανάμεσα στα ορεινά ζυθοποιεία; Διαβάστε πρώτα τον οδηγό μας για την οδήγηση στην Κύπρο και θυμηθείτε ότι το όριο αλκοόλ είναι χαμηλό, οπότε ορίστε έναν οδηγό. Συνδυάστε μια επίσκεψη σε ζυθοποιείο με τον οδηγό μας για το κρασί της Κύπρου & την Κουμανδαρία για μια ολόκληρη μέρα φαγητού και ποτού.
Συχνές ερωτήσεις για την craft μπύρα στην Κύπρο
Έχει η Κύπρος craft ζυθοποιεία;
Ναι — μια αυξανόμενη σκηνή, με brewpub όπως τα Pivo και Golem στη Λευκωσία, το Draught στη Λεμεσό, το The Brewery στη Λάρνακα και το μικροσκοπικό ζυθοποιείο BES στο Λόφου, συν craft ζυθοποιεία όπως τα Octopus, Crossline και Humor Beer, καθώς και τις μεγάλες τοπικές λάγκερ KEO και Leon.
Ποια ζυθοποιεία της Κύπρου μπορείτε να επισκεφθείτε;
Τα brewpub Pivo και Golem (Λευκωσία), το Draught (Λεμεσός), το The Brewery (Λάρνακα) και το μικρό ζυθοποιείο στο Λόφου δέχονται επισκέπτες· και το Mastros στην Αμαργέτη σερβίρει τη δική του μπύρα μαζί με τοπικά προϊόντα.
Ποια είναι η πιο διάσημη κυπριακή μπύρα;
Η KEO, η λάγκερ της Λεμεσού που ζυθοποιείται από το 1951, είναι η πιο γνωστή μπύρα του νησιού. Η Leon είναι η άλλη μακροχρόνια τοπική λάγκερ.
Είναι η KEO craft μπύρα;
Όχι — η KEO είναι ένα μεγάλο εμπορικό ζυθοποιείο, αν και πρόσφατα πρόσθεσε μια craft σειρά (τη λάγκερ Lagos και την Alepou IPA).
Πού βρίσκεται η καλύτερη craft μπύρα στην Κύπρο;
Η Λευκωσία έχει την πιο πυκνή σκηνή — Pivo, Golem, Crossline και Humor Beer — ενώ το Draught στη Λεμεσό και το BES στο Λόφου αξίζουν επίσης το ταξίδι.